Wakil Bupati Sampang melakukan sidak dapur MBG untuk memastikan standar kebersihan, kesehatan, dan pengelolaan limbah terpenuhi.
Sampang, Inti Fakta Nusantara — Satuan Tugas Makan Bergizi Gratis (Satgas MBG) Kabupaten Sampang mengintensifkan pengawasan terhadap dapur penyedia makanan melalui inspeksi mendadak (sidak) di sejumlah titik.
Dalam satu pekan terakhir, tim gabungan melakukan sidak ke tiga dapur dan satu Sekolah Dasar (SD) di Kecamatan Sampang. Kegiatan ini dipimpin langsung oleh Wakil Bupati Sampang, Ahmad Mahfudz.
Pemeriksaan difokuskan pada sejumlah aspek penting, mulai dari instalasi pengolahan air limbah (IPAL), fasilitas mess karyawan, hingga sistem pengelolaan sampah di dapur.
Langkah ini dilakukan untuk memastikan standar kebersihan, kesehatan, dan kelayakan operasional dapur tetap terjaga, seiring pelaksanaan program MBG yang menyasar pemenuhan gizi masyarakat, khususnya pelajar.
Temuan di SPPG Dalpenang 1
Salah satu dapur yang menjadi perhatian adalah SPPG Dalpenang 1 yang dikelola oleh Attoulloh. Kehadiran langsung pengelola saat sidak berlangsung mendapat apresiasi dari Wakil Bupati.
“Dari beberapa kali sidak yang kami lakukan, baru kali ini saya bisa bertemu langsung dengan kepala SPPG di lokasi. Ini menunjukkan bentuk tanggung jawab dan komitmen pengelola,” ujar Ahmad Mahfudz.
Ia menegaskan bahwa keterlibatan aktif pengelola sangat penting agar setiap temuan di lapangan dapat segera ditindaklanjuti secara maksimal.
Sorotan IPAL dan Lingkungan
Wakil Bupati juga menyoroti pentingnya pengelolaan limbah melalui IPAL agar tidak menimbulkan dampak negatif bagi lingkungan sekitar.
“IPAL harus benar-benar diperhatikan. Jangan sampai program yang baik ini justru menimbulkan dampak negatif bagi lingkungan,” tegasnya.
Dari sisi teknis, Satgas MBG menegaskan bahwa sidak ini tidak hanya bertujuan mencari kekurangan, tetapi juga sebagai langkah pembinaan bagi pengelola dapur.
“Kami lebih mengedepankan pembinaan. Apa yang kurang kami arahkan untuk segera dibenahi,” ujar Sekretaris Satgas MBG, Sudarmanto.
Pengawasan Berkelanjutan
Sidak juga dilakukan di salah satu SD untuk memastikan kualitas makanan yang diterima siswa memenuhi standar gizi dan layak konsumsi.
Pemerintah Kabupaten Sampang menegaskan komitmennya untuk terus melakukan pengawasan berkala agar program MBG berjalan optimal dan memberikan manfaat nyata bagi masyarakat.
Penutup
Dengan pengawasan yang intensif, program MBG diharapkan mampu meningkatkan kualitas gizi masyarakat sekaligus menjaga standar kebersihan dan lingkungan di setiap dapur penyedia makanan.
Catatan Redaksi: Inti Fakta Nusantara menjunjung asas praduga tak bersalah serta melayani hak jawab dan hak koreksi sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers.
Penulis: Iyan
Editor: Han
